Emirates Flight Catering otwiera największą na świecie wertykalną farmę w Dubaju

• Bustanica zaprezentowała swoją kontrolowaną pod względem środowiskowym uprawę o powierzchni 330 000 stóp kwadratowych, to inwestycja o wartości 40 mln USD.
• Bustanica zaoszczędzi rocznie ponad 250 milionów litrów wody i wyprodukuje ponad 1 mln kg produktów wolnych od pestycydów, herbicydów i chemikaliów

18 lipca 2022 r. – Warszawa, Polska – Bustanica otworzyła największą na świecie uprawę hydroponiczną, wspieraną inwestycją w wysokości 40 mln USD. Obiekt jest pierwszą farmą wertykalną Emirates Crop One, spółki joint venture Emirates Flight Catering (EKFC), jednej z największych na świecie firm cateringowych obsługujących ponad 100 linii lotniczych, oraz Crop One, lidera w branży rolnictwa wertykalnego prowadzonego w pomieszczeniach i opartego na technologii.

Zlokalizowany w pobliżu międzynarodowego lotniska Al Maktoum w Dubai World Central, zakład o powierzchni 330 000 stóp kwadratowych, jest przystosowany do produkcji ponad 1 mln kilogramów wysokiej jakości zielonych liściastych roślin rocznie, jednocześnie wymagając o 95% mniej wody niż tradycyjne rolnictwo. W dowolnym momencie w zakładzie rośnie ponad 1 mln odmian (roślin), co zapewni produkcję 3000 kg dziennie.

Bustanica jest napędzana przez potężną technologię – uczenie maszynowe, sztuczną inteligencję oraz wysoce wyspecjalizowany zespół, w skład którego wchodzą eksperci agronomii, inżynierowie, ogrodnicy i naukowcy zajmujący się roślinami. Ciągły cykl produkcyjny zapewnia, że ​​produkty są super świeże i czyste oraz uprawiane bez pestycydów, herbicydów i chemikaliów.

Pasażerowie Emirates i innych linii lotniczych mogą spodziewać się na pokładach pysznych warzyw liściastych, w tym sałaty, rukoli, mieszanej sałaty i szpinaku, już od lipca. Bustanica nie tylko rewolucjonizuje sałatki na niebie – konsumenci ZEA wkrótce będą mogli dodawać te warzywa do swoich koszyków w supermarketach. Bustanica planuje bowiem również rozszerzyć działalność o produkcję i sprzedaż owoców i warzyw.

System o zamkniętym obiegu maksymalizuje zużycie wody i wydajność. Kiedy woda wyparowuje, jest odzyskiwana i zawracana do systemu, co pozwala zaoszczędzić 250 mln litrów wody rocznie w porównaniu do tradycyjnego rolnictwa.

Bustanica będzie miała zerowy wpływ na zagrożone zasoby gleby na świecie, niewiarygodnie zmniejszoną zależność od wody i całoroczne zbiory niezakłócone przez warunki pogodowe i szkodniki. Konsumenci kupujący warzywa Bustanica w supermarketach mogą je jeść prosto z opakowania – nawet mycie może uszkodzić liście i wprowadzić do warzyw zanieczyszczenia. 

Emirates Flight Catering (EKFC)

To jedna z największych na świecie firm cateringowych. Oferuje obsługę linii lotniczych, imprez i cateringu VIP, a także usługi dodatkowe, w tym pranie, produkcję żywności oraz posiłki i napoje w salonach lotniskowych. EKFC jest zaufanym partnerem dla ponad 100 klientów linii lotniczych, grup hotelarskich i instytucji rządowych ZEA. Każdego dnia 11 000 oddanych pracowników firmy przygotowuje średnio 200 000 posiłków i obsługuje 210 ton prania.

Crop One Holding Inc.

Crop One Holdings Inc. (Crop One), z siedzibą w Massachusetts, USA, jest uznanym i doświadczonym liderem w rolnictwie wertykalnym, którego działalność komercyjna przekracza 6 lat. Wykorzystując nowe osiągnięcia technologiczne i biologiczne, Crop One zbudował skalowalny, globalny model, aby wprowadzić świeże, lokalne produkty do środowisk, które wcześniej nie były w stanie ich wyhodować.